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最近先生常常談起婆婆做的粉蒸丸子,我是沒吃過,但為了能讓家人回味一下這種味道,我只好用自己的方法作,而且還是兩吃
材料:1.絞肉半斤 葱兩支切細 薑兩片切細
調味料:2.胡椒粉少許 鹽 醬油 香油少許 太白粉少許
蒸好的成品
將1和2的材料混合然後攪拌至有點黏性
捏成小圓球,放入鍋中大火蒸約十分鐘即熟
也可用筷子插入試試是否熟了
也可放入油鍋炸呈金黃色即起鍋
完成品,可直接吃,香味和蒸的不同,對於有點忙的職業婦女,這道菜花一次工兩種吃法
很值得,也可放冰箱冷凍,煮湯時加入,或是和白菜一起滷都可達到很好的味覺效果,還可以搭配很多不
同的蔬菜煮,用途很廣
而且帶便當也不錯,很下飯孩子也很喜歡
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