平凡中的真情

婚前總認為

媽媽煮的菜最好吃,家鄉的口味最好

後來才知道,是因為思念

才會有這種感覺,當然也是習慣那熟悉的味道

婚後

婆婆燒菜功夫一流,讓我嚐到完全不同的口味

之後愛上婆婆燒的菜

沒跟婆婆學到一些手藝倒是很可惜,我是最小媳婦,就這樣被疼著

偶而回婆家吃飯,也都是吃現成,連洗碗都捨不得讓我做

實在不好意思,但請不要誤會,我可很上道

該注意的禮節,該給的錢一毛也不少,我敬大哥如父大嫂如母

兄嫂對兄弟姊妹真沒話說,我也深知一個廚房最好不要有兩個女人的道理

所以我就做那些端菜的工作囉

一天婆婆煮了這道菜

「你們吃吃看,今天在電視看到,我學著煮」婆婆說

當時婆婆已六十幾歲,平常燒菜及廚房工作大都是大嫂做,但婆婆學習的心好像沒停頓

偶而看到新的菜單或吃到好口味也會嘗試做做看

我想因為有這樣的心才能練就好功夫吧!

我覺得口味很不錯,有別一般常吃的蒸蝦或鹹蘇蝦

所以問了婆婆

之後也成了我的菜單

婆婆已往生,所以我每次煮這道菜,都會跟孩子說

「這是媽媽跟阿嬤學的,所以有阿嬤的味道」

材料:半斤蝦

        蔥  辣椒  蒜    薑   少許切碎備用

       蕃茄醬

作法:1.將蒜爆香後加入蝦後炒至半熟

         2.放入蔥 薑 蒜 辣椒快炒最後加入蕃茄醬悶一下入味

            就大功告成了

吃起來,甜甜酸酸又辣辣的

口味豐富多重

不相信

你看不知哪來的貓

都忍不住..........................